할랄 음식이 뭐길래?

최근 백종원의 장사의 신에서 모로코를 방문해 장사를 하는 예능을 방영했습니다. 야시장에서 장사를 하는데 약 한 시간 정도 지난 후 문제가 생기며 더 이상 장사를 할 수가 없었죠?  할랄이 아닌 식품을 파는 것 같다는 신고가 들어왔답니다. 

 할랄식품이 뭘까?  알아보겠습니다.

할랄 푸드는 이슬람 율법에 따라 섭취가 허용되거나 허용된 식품 및 음료를 말합니다. 할랄은 "허용되는" 또는 "합법적인"을 의미하는 아랍어 단어이며 종종 이슬람 율법에 따라 허용되는 모든 것을 설명하는 데 사용됩니다.

음식의 맥락에서 할랄은 음식이 준비, 가공 및 소싱되는 방식을 의미합니다. 할랄 음식은 다음과 같은 이슬람법에 명시된 특정 지침과 원칙에 따라 준비됩니다.

1. 음식에는 돼지고기나 술과 같이 이슬람에서 금지된 것에서 추출한 성분이 포함되어서는 안 됩니다.
2. 고기를 얻기 위해 도축되는 동물은 도살 당시 건강하고 살아 있어야 하며, 알라의 이름을 발음하는 무슬림에 의해 죽여야 합니다.
3. 도축 과정은 신속하고 인도적이어야 하며 동물의 피를 모두 제거해야 합니다.
4. 육류는 오염을 방지하기 위해 비할랄 식품과 별도로 보관 및 운송해야 합니다

무슬림이 할랄이 아닌 것을 소비하면 이슬람에서는 죄로 간주됩니다. 그러나 그것이 의도하지 않거나 알지 못하는 사이에 발생하여 그 사람이 회개하고 알라로부터 용서를 구했다면 그것은 죄로 간주되지 않는다고 합니다

이슬람에서는 알라가 자비롭고 용서하며 사람이 실수를 하거나 죄를 지으면 언제든지 용서를 구하고 회개할 수 있다고 믿습니다. 회개의 행위는 잘못을 인정하고, 뉘우치고, 용서를 구하고, 다시는 같은 잘못을 범하지 않겠다고 다짐하는 것입니다.

그러나 무슬림이 용서를 구하지 않는다거나 양심의 가책을 보이지 않고 의도적으로 할랄이 아닌 것을 섭취하면 중대한 죄로 간주되어 내세에서 처벌을 받을 수 있다고 여겨집니다. 따라서 무슬림은 그들이 먹는 음식에 주의를 기울이고 그들이 소비하는 음식이 할랄인지 확인하는 것이 중요하게 생각하는 것입니다.

 

최근 할랄 음식은 무슬림만이 소비하는 것이 아니라 건강하고 깨끗하며 윤리적으로 공급되는 음식을 찾는 다른 종교 및 문화권의 사람들에게도 인기를 얻고 있는 중입니다.

모든 문화는 존중받아야 합니다. 모로코 사람들이 백종원과 함께있는 사람들에게  "이 사람들은 개구리를 먹는대"라거나 "이건 돼지고기야"라는 발언도 함께 문제의식을 가져야 한다고 생각합니다.

                                                    할랄인증마크출처: Designed by Freepik